Snabb fisk i ugn

En god och enkel fiskgratäng

Ingredienser 4 pers:
1 purjolök
100 g färsk svamp, t ex
champinjoner
1 msk smör
400 g fiskfilé t ex sej, torsk
eller hoki
pressad saft av 1/2 citron
1 dl vatten
2-3 tsk torkad dragon
3 msk finklippt dill
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 dl lätt creme fraiche
2 dl riven prästost
Tillbehör:
pressad potatis eller potatismos
gröna ärter

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Dela och skölj purjolöken och skär
i skivor. Skiva svampen. Bryn svamp och lök i smör och lägg
i en ugnssäker form. Lägg fisken på svamp- och lökbädden.
2. Pressa citron över fisken och häll på vattnet. Strö över
dragon och dill. Salta och peppra.
3. Bred över creme fraiche och täck med ost. Ugnsbaka fisken
mitt i ugnen 20-25 minuter. Serera med pressad potatis eller potatismos och
gröna ärter.

(Källa: alltommat.com)